식이섬유가 다이어트에 미치는 영향

 

 

 

식이섬유는 다이어트에 여러 가지 이유로 도움이 된다. 

식이섬유는 식물성 식품에 포함된 소화되지 않는 탄수화물이다. 인체의 소화 효소에 의해 분해되지 않고 소화기관을  통과하면서 여러 건강상의 이점을 제공한다. 식이섬유는 수용성 식이섬유와 불용성 식이섬유 두 가지로 나뉜다. 수용성 식이섬유는 물에 녹아 젤 같은 물질을 형성하며 콜레스테롤과 혈당 수치를 낮추는 데 도움을 준다. 불용성 식이섬는 물에 녹지 않으며 장을 통과하면서 부피를 늘리고 배변 활동을 촉진하고 변비를 예방한다. 두 종류의 식이섬유는 서로 다른 방식으로 건강에 이점을 제공하니 균형 있게 섭취하는 것이 중요하다. 

식이섬유가 부족하면 여러 가지 건강 문제와 관련된 현상이 나타날 수 있다. 주요 현상으로 식이섬유가 부족하면 장의 운동이 원활하지 않아 변비가 발생할 수 있다. 배변이 어려워지고 변이 딱딱해져 통증을 유발할 수 있으며 식이섬유 부족은 소화 불량, 팽만감, 가스 등의 소화 문제를 야기할 수 있고, 장내 유익균의 감소로 인한 장내 환경의 불균형도 발생할 수 있다. 식이섬유는 포만감을 주어 과식을 방지하는 역할을 하기에 부족하면 식사 후 쉽게 배고픔을 느껴 과식으로 이어질 수 있고, 이는 체중 증가로 연결될 수 있으며 식이섬유는 혈당의 급격한 상승을 막아준다. 부족하면 식사 후 혈당이 급격히 올라가 당뇨병 발병 위험이 증가할 수 있다. 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다. 부족하면 혈중 콜레스테롤이 증가하여 동맥경화, 고혈압 등 심혈관 질환의 위험이 높아질 수 있다. 식이섬유는 장내 유익균의 먹이가 돼 부족할 경우 유익균이 감소하고 유해균이 늘어나 장내 환경이 악화할 수 있다. 식이섬유 부족은 다양한 건강 문제를 일으킬 수 있으므로, 충분한 섭취를 통해 이러한 문제를 예방하는 것이 중요하다. 

식이섬유는 건강을 유지하고 다양한 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 한다. 식단에 충분한 양의 식이섬유를 포함시키는 것이 바람직하다. 식이섬유는 포만감을 증가시켜 과식을 예방하고 소화가 천천히 이루어지기 때문에 오랜 시간 동안 포만감을 유지할 수있다. 식이섬유는 혈당 수치를 안정화시켜 인슐린 감수성을 개선하고 지방 저장을 줄이는 데 도움을 주고 장운동을 촉진해 변비를 예방하고, 장내 미생물의 균형을 유지하여 전반적인 소화 건강을 향상시킨다.  식이섬유는 물을 흡수해 부피가 커지며 포만감을 느끼게 하고 혈당의 급격한 상승을 방지하여 당뇨 예방에 도움이 된다. 장운동을 촉진해 변비를 예방하고, 장내 유익균의 성장을 도와 소화 기능을 향상하게 시키며 일부 식이섬유는 장에서 콜레스테롤의 흡수를 방해해 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춘다. 

그러나, 식이섬유를 과도하게 섭취하면 가스, 팽만감, 설사 등의 소화기 문제가 발생할 수 있고 식이섬유가 칼슘, 철, 아연 
등 일부 미네랄의 흡수를 방해할 수 있다. 채소를 먹기 어려워 하는 사람들도 채소를 대체할 수 있는 식이섬유 음식이 있다.
통곡물: 귀리, 현미, 퀴노아 등이 있고 특히 귀리에는 베타글루칸이 함유되어 콜레스테롤 감소에 도움을 준다. 또 사과, 배,
베리류 같은 과일에도 식이섬유가 많으며, 특히 껍질에 많이 포함되어 있다. 렌틸콩, 병아리콩, 검은콩 등도 단백질과 
식이섬유의 좋은 공급원이며 아몬드, 치아씨, 아마씨 등은 건강한 지방과 함께 식이섬유를 제공하고 곤약도 열량이
낮고 식이섬유가 많아 포만감을 준다.

식이섬유는 다이어트와 건강에 중요한 역할을 하며, 다양한 식품에서 충분히 섭취할 수 있다. 
이러한 식품들을 균형 있게 섭취하면 장기적으로 건강한 체중과 소화 기능을 유지하는 데 도움을 준다.