탄단지(탄수화물, 단백질, 지방)를 균형 있게 섭취하는 것은 다이어트 과정에서 매우 중요한 역할을 한다. 이는 단순히 체중 감소를 넘어서, 신체 기능의 최적화를 위해 필수적이다. 다이어트를 통해 체지방을 줄이고 근육을 유지 또는 증가시키기 위해서는 각각의 영양소가 가지는 기능과 역할을 이해하는 것이 필요하다. 탄수화물(Carbohydrates) 탄수화물은 신체의 주요 에너지원으로, 특히 두뇌 기능과 근육 운동에 중요한 역할을 한다.  복합 탄수화물은 혈당을 안정적으로 유지하며, 급격한 인슐린 분비를 방지한다. 반면 단순 탄수화물은 빠르게 소화되어 혈당을 급격히 상승시키고, 결과적으로 인슐린 저항성을 초래할 수 있다. 다이어트 시, 섬유질이 풍부한 복합 탄수화물(예: 현미, 귀리, 퀴노아 등)을 섭취하면 ..

탄수화물은 우리 몸의 주요 에너지원으로서 중요한 역할을 한다. 탄수화물은 체내에서 대사 작용을 통해 포도당으로 전환되며, 이는 신경계와 근육 조직의 주요 에너지원으로 작용한다. 이 과정에서 탄수화물은 아데노신삼인산(ATP) 합성을 촉진하여 세포 활동을 유지하고, 신진대사를 원활하게 한다. 또한, 인체는 적절한 양의 글리코겐을 간과 근육에 저장하여 급격한 에너지 필요 상황에 대비한다. 이와 같은 기능적 측면에서 탄수화물은 다이어트 중에도 일정량 섭취가 필수적이다. 다이어트와 관련해서는 다양한 장단점이 존재한다. 이를 이해하기 위해서는 탄수화물의 종류와 그들이 체내에서 어떻게 작용하는지를 알아야 한다. 탄수화물의 종류와 기능으로 단순 탄수화물: 설탕, 시럽, 과일 등에 존재하며, 소화가 빠르고 혈당 수치를 ..